Çölyak hastalığı buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşından sonra gluten içeren besinlerin tüketilmeye başlanması ile birlikte ilk belirtiler ortaya çıkar. Başlangıçta bulantı, kusma, ishal, halsizlik gibi belirtiler görülür. İlerleyen dönemlerde ise anemi, cilt döküntüleri gibi farklı belirtiler eklenir. Kronik bir hastalık olmasına rağmen tedavisi mümkündür ve tedavi gluten içeren besinlerin diyetten çıkarılmasından ibarettir.

Rektörlüğümüz Personel Daire Başkanlığı Eğitim Şube Müdürlüğü tarafından Üniversitemiz akademik ve idari personeli ile öğrencilerine yönelik 24 Nisan 2024 tarihinde 10.00-11.00 saatleri arasında "Çölyak Hastalığı" konusunda yüzyüze hizmet içi eğitim programı düzenlenecektir.